Coworking
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Le Plateau-Mont-Royal

La Centrale Culinaire
Le premier espace collaboratif de création culinaire à Montréal.

La Centrale culinaire est le premier espace collaboratif de création culinaire à Montréal. Lieu idéal pour les artisans et les traiteurs en démarrage, parfait pour faire une bonne batch de sauce à spag ou pour fêter l’anniversaire d’une tante, cuisine et salle de réunion sont disponibles pour location, production et réception.

La force de la centrale culinaire réside dans la multiplicité des savoirs de chacun et le partage de savoir, ce qui crée un plus grand effet de synergie que le travail individuel. Combiner et coordonner plusieurs éléments, quels qu’ils soient, lesquels interagissent pour nourrir nos idées, agrémenter nos réalisations. Telle est la mission derrière le projet. La force combinée des efforts est supérieure à la somme des forces des réflexions individuelles.

Maurín Arellano est chef et propriétaire de Maurín Cuisine et de la Centrale Culinaire. D’abord cliente, en 2014, puis gestionnaire de la Centrale culinaire, elle en devient tout naturellement l’unique propriétaire au printemps de 2017.

La Centrale Culinaire a été fondée en 2013, par Tania Jiménez, afin de mettre à la disposition des artisans et des traiteurs en démarrage une cuisine semi-professionnelle entièrement équipée et un espace de réception susceptible de les soutenir et de favoriser leur croissance.

Maurín : « Nous sommes bien davantage qu’une cuisine à louer! Nous mettons naturellement nos idées, nos conseils et nos réseaux au service de nos clients. »

Ardente partisane de la production locale à petite échelle, chef Maurin se fait un plaisir de faire profiter de ses contacts les membres de la Centrale culinaire et tous ceux qui le souhaitent!

Centrale-culinaire_Logo

En savoir plus
Adresse
311-5333 Casgrain Ave, Montreal, QC H2T 1X3
Tél.
Forfait à l'heure
Forfait à la journée
Forfait à la semaine
Forfait au mois
Ouvert 24h/24h
Week-ends
Accès handicap
Wifi inclus
Cuisine
Domiciliation
Bureau virtuel
Imprimante
Bureaux fermés
Espace détente
Café illimité
Salle de réunion
Salle de conférence
Salle téléphonique
  • Tarifs
  • Non indiqué
  • Horaires
  • LUNDI
    24h/24
  • MARDI
    24h/24
  • MERCREDI
    24h/24
  • JEUDI
    24h/24
  • VENDREDI
    24h/24
  • SAMEDI
    24h/24
  • DIMANCHE
    24h/24